Descrizione
Composizione:
Tè verde.
Descrizione:
Il tè verde cinese denominato polvere da sparo per la forma delle foglie finemente arrotolate e per il loro colore verde piombo. Il più tonico dei tè verdi, con un sapore dalla sfumatura metallica, piacevolmente acidula ed un retrogusto appena affumicato.
Con le sue foglie si prepara il famoso tè alla menta marocchino.
Origine:
Cina.
Preparazione ottimale:
Infusione di 2-3 minuti a 70°. Puro o poco addolcito con zucchero di canna.
Rispettare i tempi brevi di infusione per evitare l’emergere di note amare.
